Este artículo de Zumex analiza las ventajas y desventajas de vender jugo fresco versus jugo procesado.

¿Cual es el mejor para tu negocio?

El jugo fresco o natural, también llamado ‘Raw Juice’, mantiene sus nutrientes, minerales y enzimas intactos porque no se calienta, presuriza ni contiene aditivos artificiales. Los consumidores lo eligen porque los nutrientes se absorben rápidamente. Además, tiene un sabor más vibrante y un perfil nutricional completo. Sin embargo, dura menos tiempo porque está «vivo» y se oxida rápido, especialmente si es prensado en frío, que dura hasta 3 días. Además, algunas bacterias presentes podrían ser riesgosas para personas mayores, niños o con defensas bajas.

El jugo procesado, en cambio, se trata para durar más, a veces hasta 30 días sin refrigeración, lo que reduce riesgos para los vendedores. Esto es clave para quienes distribuyen a negocios minoristas. Pero, pierde valor nutricional en el proceso.

La decisión depende de tus prioridades: si buscás calidad y sabor superior, elegí jugo fresco. Si necesitás mayor distribución, el jugo procesado es mejor opción.

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Starcel, representante oficial de Zumex en Argentina, se complace en anunciar su participación en la edición 2024 de Hotelga, el evento más importante de la industria hotelera, gastronómica y afines en el país.

Visítanos en el stand 1H 24 y descubre la gama completa de exprimidoras comerciales Zumex. Estas innovadoras máquinas, diseñadas para ofrecer el máximo rendimiento y eficiencia, son la elección de los profesionales más exigentes del sector.

¿Por qué elegir Zumex?

• Tecnología de vanguardia: Nuestras exprimidoras cuentan con las últimas innovaciones en extracción de zumo, garantizando un sabor excepcional y un rendimiento óptimo.
• Durabilidad y fiabilidad: Construidas con materiales de alta calidad, nuestras máquinas están diseñadas para resistir el uso intensivo en entornos profesionales.
• Amplia gama de modelos: Ofrecemos soluciones para todo tipo de establecimientos, desde pequeños bares hasta grandes hoteles.
• Servicio técnico especializado: Nuestro equipo de expertos te brindará el asesoramiento y soporte técnico que necesitas para sacar el máximo partido a tu exprimidora Zumex.

¡No te pierdas la oportunidad de conocer de cerca nuestras soluciones y descubrir cómo Zumex puede mejorar tu negocio!

¡Te esperamos en Hotelga 2024!

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“PineOmatic powered by ZUMEX®” es la solución self-service más compacta y automática para pelar y cortar piñas naturales directamente en tienda por el propio consumidor. Con la solución IV gama de piña natural, cualquier establecimiento puede multiplicar las ventas de un producto fresco y nutritivo como la piña 100% natural lista para comer, preparada y envasada al instante delante del consumidor, ofreciendo una experiencia de cliente muy atractiva, a la vez que reduce drásticamente las mermas de producto de IV gama preenvasado.

En combinación con su amplia gama de soluciones para frutas y verduras, ZUMEX® ofrecerá “PineOmatic powered by ZUMEX®” en todos los mercados.

Con esta alianza estratégica, ZUMEX® apuesta por continuar liderando la categoría de soluciones de exprimido y preparación de frescos en tienda, ofreciendo una propuesta única para la elaboración de piña natural “ready-to-eat”.

Conoce más sobre esta solución en www.pineomatic.com

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El encuentro de negocios, indispensable para quienes gestionan establecimientos hoteleros y gastronómicos, convocó a más de 19 mil visitantes diarios que tuvieron la oportunidad de conocer las últimas novedades de esta industria.

Zumex, la empresa española línder mundial en diseño y fabricación de extractoras de jugos comerciales estuvo presente con su stand de la mano de su representante oficial en Argentina la empresa argentina Starcel SRL.

Hotelga no sólo es la reunión de negocios más importante de nuestro país y la región, para el sector hotelero y gastronómico sino, también, un fuerte punto de apoyo y formación para quienes participan de este encuentro.

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Invertir en una exprimidora de naranjas profesional puede ser la clave para hacer una diferencia con tu negocio gastronómico. En esta nota te compartimos 5 razones para apostar por un producto 100% natural, delicioso y rentable como el jugo natural exprimido y un exclusivo recetario gratis para implementar ya los tragos más exquisitos.

1. Los licuados de frutas y verduras son tendencia

Conectan con un consumidor más exigente y preocupado por su nutrición, que además busca nuevos sabores y experiencias en sus visitas a cafeterías, restaurantes y hoteles. Una excelente opción es nuestra exprimidora Essential Basic Zumex, puedes conocer más detalles aquí.

2. El snacking saludable

Cada vez hacemos más comidas al día, lo que abre un nuevo universo de posibilidades a los jugos multifrutas como snack saludable y nutritivo. Ideal en cualquier época del año y muy versátil. Utiliza una exprimidora de naranjas Zumex para ahorrar en horas de trabajo en exprimido como en limpieza.

3. Una experiencia individualizada

Los jugos verdes y multifrutas contienen infinidad de beneficios para nuestro organismo. Incluir en tu menú jugos détox, revitalizantes, diuréticos o inmunizantes, entre otros, te permitirán sumarte a la tendencia de las bebidas funcionales: bebidas que responden a los objetivos nutricionales de cada perfil de consumidor.

4. Frescura y sostenibilidad

8 de cada 10 compradores está dispuesto a pagar más por productos saludables. Los jugos son la forma más rápida, fácil y cómoda de disfrutar de todos los nutrientes de la fruta y verdura sin dañar el medio ambiente. Un producto libre de aditivos y plásticos que atrae a las nuevas generaciones.

5. Diferenciación y calidad

Apostar por los licuados te ayudará a diferenciarte de tu competencia. Modifica tu carta con frutas de temporada o productos locales, y apuesta por la calidad y la frescura; la mejor manera de atraer y fidelizar clientes. Los jugos, además, son ideales para complementar cualquier menú; desde un brunch, un postre, una merienda, un aperitivo, un menú de bebidas y cocktails, etc.

¿Necesitas inspiración?

Desde Zumex hemos preparado las recetas Million Colours, con las que podrás refrescar tu paladar y sacarle todo el partido a tu licuadora o exprimidora Zumex.

Experimenta, imagina, crea cosas nuevas. Deja volar tu imaginación y adéntrate en un mundo de colores y sabores. Descagar la mini guía haciendo CLIC AQUÍ.

Asoramiento personalizado

Completa con tus datos y te asesoraremos según tu negocio:

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Aumenta el rendimiento de tu exprimidora de naranjas

Gracias a nuestra tecnología exclusiva «Smart Juicing» conéctate a tus exprimidoras de naranjas desde cualquier lugar y accede a los informes más completos sobre el uso, estado y productividad de tus máquinas.

Información de tu negocio de jugo en tiempo real

Multiplica el potencial de tus exprimidoras de naranjas gracias a la digitalización de Zumex Connect donde tendrás acceso a diferentes modalidades de informes: básico, avanzado y mantenimiento.

La solución más avanzada para los profesionales del jugo

Consulta los nuevos modelos de exprimidoras Smart, que ya cuentan con la nueva tecnología Smart Juicing de Zumex y accede a los informes de Zumex Connect.

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Para mantener la estética y el cuidar su ambientación Osskaffe en Argentina eligió para su local la máquina Soul 2, la exprimidora de naranjas y frutas profesional más compacta de Zumex pero con más prestaciones y estilo que nunca.

Exprimí naranja, mandarinas, limas y limones obteniendo de cada cítrico el mayor rendimiento y prepará los más sabrosos jugos y cocktails.

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Ha sido una de las grandes novedades de la feria Host de Milán. Cinco años después del nacimiento de la revolucionaria Soul, Zumex lanza Soul Series 2, una versión totalmente renovada con un nuevo universo de accesorios, que se presenta como “la primera exprimidora automática inteligente y de diseño del mercado”.

La nueva Soul Series 2 es una exprimidora automática ultra-compacta (la más pequeña del mercado), de diseño rupturista, robusta y conectada. Una máquina profesional potente e inteligente que es capaz de exprimir un jugo en 10 segundos con solo pulsar un botón.

«La Soul Series 2 representa el inicio de una nueva era de máxima innovación en diseño y conectividad en el sector, para cambiar para siempre el negocio del jugo recién exprimido.»
Víctor Bertolín, CEO de Zumex Group

Las amplias prestaciones de la Zumex Soul Series 2, que ofrece la posibilidad de exprimir cítricos tanto de limas, limones y naranjas, son producto de Conical Sytem, un sistema de exprimido que realiza hasta 6 jugos y 18 naranjas por minuto.

Una exprimidora con Internet de las Cosas

Soul Series 2 se presenta además como la primera exprimidora conectada: gracias al Internet de las Cosas (IoT) es capaz de ofrecer datos que incrementan el rendimiento y productividad de la máquina (o del conjunto del parque); cuidan de su mantenimiento preventivo, o informan del modo de pago cashless y el número de frutas a exprimir. Así, los gestores pueden controlar la máquina en tiempo real y de forma remota desde cualquier dispositivo.

Innovación por dentro y por fuera

Por dentro, la nueva Soul ofrece practicidad y máxima funcionalidad gracias a su nuevo y exclusivo filtro barredor de pulpa automático, que incrementa su autonomía, y a su nuevo estuche Case Out fácilmente extraíble que permite una limpieza inmediata del grupo de exprimido. Además, esto se completa con una nueva cubeta de residuos con el doble de capacidad.

La nueva Soul Series 2 se ofrece en elegantes tonos y acabados para adaptarse a todos los ambientes, y viene acompañada por nuevos accesorios como el módulo de pago cashless, que permite pagar con cualquier tipo de tarjeta contactless.

También se ofrece un nuevo kit contrabarra para el desalojo continuo de residuos continuo, además de una cesta de fruta de diseño y un práctico dispensador de vasos y servilletas.

Para diferentes establecimientos

Esta nueva generación Soul está pensada para bares, cafeterías y bares de zumos; para hoteles boutique, coctelerías y empresas de catering, y también para oficinas, coworkings y business centers. Más info en el tel. +549 0223 4960505 ó en mgilardi@starcel.com.ar

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Con la nueva Soul el mundo del jugo cambiará para siempre. Soul Series 2 ofrece un mundo de posibilidades a los espacios de diseño que buscan un Juice Experience diferente.

La primera Smart Juicer

La primera exprimidora automática capaz de ofrecer en tiempo real datos de productividad.

• Control en remoto de tu negocio
• Mejora de la productividad de la máquina
• Mantenimiento predictivo
• Notificaciones de estado
• Configuraciones

Un universo nuevo por explorar

Coffee Shops, Healthy Restaurants, Iconic Bars, Cocktail Bars, Fast Good, Latin & Asian restaurants, Bakeries & Pastisseries, Chic Hotels, Airport Lounges, VIP Rooms at venues, Executive Offices…

¡Y muchos más!

Más información

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2021 es sobre un #Nuevo #Comienzo. Lleno de energía positiva, buenas vibras y frescura.

Después de un desafiante 2020, construyamos juntos un estallido de 2021 con nuevos y #Refrescantes #Proyectos.

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El equipo Starcel Zumex te desea a ti y a tus seres queridos una #Saludable #Navidad y un #FelizNuevoAño

Gracias por confiar en nosotros

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